二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/09

(東京都/西葛西・葛西) 江戸川ラーメン角久への口コミ

のりホーレン草ラーメン（並）

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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のりホーレン草ラーメン（並）

こってりスープにパリパリののりとホーレン草が絶妙にマッチする。瀬戸内海産ののりと生のホーレン草を店長自ら毎日茹でる。故竹内伸氏がOPEN当時からよく足を運んでくれ、晩年の年賀状に「よく通っていた思い出の店」と書いていただいたほど愛していただきました。都心などでは限定のらーめんがよくありますが、江戸川ラーメンではOPENから20年のスープの味、来てくださる常連様をこれからも守っていきたいと思います。たしかに新しいスープ、お店ではございませんが、一生懸命つくっていきたいと思っています。

種別／ラーメン｜脂の量／多め｜背脂／なし｜麺の太さ／太｜麺のタイプ／手もみ麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／豚骨醤油｜スープのダシ／その他（鶏・豚）｜スープの濃さ／こってり

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