二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/09
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- 更新‘24/03/23
自家製麺ボリューム満点の330gをスープにからめてどうぞ!。コシのしっかりした自家製麺。酸味のきいたコクのあるスープ。元祖東池袋大勝軒の山岸一雄氏の元で修行。店を出して21年。麺は自家製麺でモチモチの食感は絶品。スープは魚介、豚、野菜をじっくり煮込みコクがあり、よく麺にからむ。もりそば330g、らーめん280gで並を注文しても大満足のボリューム。女性に嬉しい小サイズもある。
種別/つけ麺|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/中|麺のタイプ/自家製麺|麺のちぢれ具合/ストレート|ボリューム/多め|スープの種類/醤油|スープのダシ/その他(鶏・豚・魚介・野菜)|スープの濃さ/あっさり