二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/09

(東京都) 横浜家系ラーメン　作田への口コミ

ラー麺

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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ラー麺

濃厚でなめらか、豚骨の旨みだけを凝縮したコクのある絶品豚骨。豚骨特有の臭みが全くなく、脂分もない。あの家系の代表格『六角家』で9年、博多ラーメンの名店『一幸舎』で1年、修行。豚骨の真髄を知り尽くす男が満を持して2009年6月にオープン。男が目指すのは『家系』でも『博多ラーメン』でも出会ったことのない新・極濃系豚骨、豚骨のもつ本来の味をあなたも体感すべし!!

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／｜麺のちぢれ具合／ストレート｜ボリューム／普通｜スープの種類／豚骨醤油｜スープのダシ／その他｜スープの濃さ／こってり

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