二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/08

(東京都/有楽町・日比谷) 麺屋空海日比谷シャンテ店への口コミ

味玉塩そば

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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味玉塩そば

半熟トロトロの味付玉子をトッピングしたラーメンです。ローストしたゲンコツトリガラを煮出し、透明で繊細なスープ。既存のラーメンや考え方にとらわれず、最新のフランス料理の調理方法やあらゆる技術を用いて今までにない美味しさを追求しています。

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜ボリューム／普通｜スープの種類／塩｜スープのダシ／その他｜スープの濃さ／あっさり

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