二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/08
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30食限定!!軍鶏の旨みを凝縮されたスープが自慢の有名店。野菜の甘みと肉の旨味が凝縮したスープと開化楼特注の麺です。深川で1976年創業の軍鶏料理専門店です。ランチのみ限定20食を提供しております。素材を引き立てるシンプルなコク・クリーミー・サッパリ塩味です。完全リニューアル!未体験の鳥白湯を味わって下さい。お子様のご利用は、御遠慮下さい。ランチのみ禁煙です。不定期ですが休店日にラーメンの営業をしています。営業日のお知らせはホームページをご覧ください。
種別/ラーメン|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/極細|麺のタイプ/その他(鳥料理有明白湯)|麺のちぢれ具合/ストレート|ボリューム/少なめ|スープの種類/鶏白湯|ラーメンの系統/鳥料理有明白湯|スープのダシ/鶏|スープの濃さ/こってり