二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/08

(東京都/中目黒) わ蔵中目黒店への口コミ

味玉ラーメン

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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味玉ラーメン

博多中州伝承の本場豚骨らーめん。半熟とろーり味付玉子が美味。百時間仕込みの濃厚豚骨スープと超極細麺が博多の正統派。昭和29年、博多中州伝承の本格派豚骨らーめんです。百時間かけて仕込むコラーゲンたっぷりなスープは、私どもが50℃の厨房で、手作りにこだわっております。博多ならではの超極細麺を湯で時間2秒(粉蒸し)から、お客様の好みでお出しします。お台場ラーメン国技館第2期、博多ラーメンスタジアム第1期と来客数1位を獲得したお客様に愛されたわ蔵です。わ蔵は今後とも博多の味を伝承し味わって頂く為に精進してまいります

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／あり｜麺の太さ／極細｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／味付け玉子｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／豚骨｜スープのダシ／豚｜スープの濃さ／こってり

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