二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/08

(佐賀県/その他佐賀市) 山小屋ラーメン鍋島店への口コミ

昭和ラーメン

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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昭和ラーメン

どこか懐かしい昭和時代の復刻版ラーメン。山小屋特製半熟煮卵入。豚骨スープに相性の良いにんにく風味が食欲をそそる一品です。国産の豚の頭だけを使用し、何時間も煮込み続けた豚骨ベースのスープです。そのスープは、こってりなのにあっさり、しかも替玉もできる深みのある味です。ラーメンの種類も多くいろんな味が楽しめます。また餃子や焼きめしなどもメニューにあり、お昼時には常連のお客様でいつも混雑しています。ほかにもサイドメニューを用意しています。
種別／ラーメン｜脂の量／多め｜背脂／あり｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／豚骨｜スープのダシ／豚（筑豊）｜スープの濃さ／こってり

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