二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/08

(熊本県/上通り・並木坂) こむらさき本店への口コミ

王様ラーメン

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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王様ラーメン

たかがラーメン、されどラーメン。麺、スープ、具材すべてのバランスが最高。まさに王様です。伝統のトンコツスープは厳選されたトンコツと鶏がら、野菜をじっくりと煮込み、余分な脂とアクを丹念に取り去ることで、あっさりとした中に深いコクと旨みを持つ。麺はスープとの相性を考え、のど越しのよい中細麺を使用。仕上げに振り掛けるにんにくチップは秘伝の製法でローストされたもの。その香ばしさがさらなる食欲をそそる。

種別／ラーメン｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／平打ち麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／味付け玉子｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／豚骨｜スープのダシ／その他（鶏・豚・野菜）｜スープの濃さ／あっさり

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