二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/08
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- もんじゃの猛者
- 様々なバリエーションで楽しませてくれるもんじゃ。お酒のつまみにも最高なもんじゃ。おやつでもOKなもんじゃ。 そんなもんじゃ…[詳しく見る]
- この称号を持っている人はまだいません。
- 富山の寿司が食べたいっ (^ ^
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- 更新‘26/01/12
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- 【ＣＰがよい】
- 更新‘25/12/21
大盛が無料。口の中に広がる旨味を味わって欲しいです。鶏と魚介と野菜から丁寧にとった出汁が自慢です。塩には鶏と魚介スープ。醤油には豚骨魚介。味噌には豚頭とゲンコツの100%豚骨スープというそれぞれのラーメンに合う旨味を考え一杯一杯ていねいに作らせて頂いています。私の考えた旨味の表現を感じ取ってもらえれば幸いです。
種別／ラーメン｜脂の量／多め｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／手打ち麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／塩｜スープのダシ／その他（鶏・魚介）｜スープの濃さ／あっさり