二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/08

(東京都/府中) 重富ラーメンへの口コミ

味玉つけ麺

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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味玉つけ麺

豚骨スープをベースに独自に考案したこだわりの詰ったつけダレ。濃厚なつけダレでありながら、最後まであきずにあっさりいける。当店のスープは国産豚の頭骨を煮込んだ自家製で、幼き頃より郷里で慣れ親しんだスープをベースにより旨みを加えたものです。あっさりして臭みがなく、一口飲む毎に味わい深いスープです。麺はスープに合わせた当店オリジナル特注のものです。自家製のあぶり豚チャーシューは店主こだわりの品で、トッピングの黒まめもやし、つけあわせに大根の浅漬けが鹿児島スタイル。

種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／その他｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／豚骨醤油｜スープのダシ／豚｜スープの濃さ／あっさり

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