二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/08
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コクと旨みを堪能できる辛味噌らーめん。まろやかで深みのある辛さが、クセになります。永年に渡り、老若男女問わず、地元で幅広い客層に愛されているお店です。ゲンコツ、背骨、豚足、野菜、コンブ等を約10時間程、煮込み、手間、ヒマをかけて、臭みのないスープと、正油、塩、味噌、赤鬼の4種類の味をベースに、味に深みのある、おいしいらーめんを提供させていただいております。高円寺に来られた際には一度味わって見て下さい。尚、毎日19時迄はごはんを無料でサービスしております。
種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／手もみ麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／少なめ｜スープの種類／味噌｜スープのダシ／その他（豚・野菜・コンブ）｜スープの濃さ／あっさり