二代目麺集長さんの口コミ投稿

投稿日’13/05/08

(千葉県/船橋) 麺屋こころ　船橋店への口コミ

ナッツナッツつけ麺

3.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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ナッツナッツつけ麺

さのや特製秘伝のタレと背脂のほのかな甘みが最高。しっかりとダシをとったスープと麺との相性が抜群。当店の自慢はなんと言ってもチャーシュー他店のチャーシューとは違い一切煮込まず秘伝のタレに24時間付け込み特注のオーブンで低温でじっくり焼き上げさらに注文の際特製のタレにからめ直火で炙りお客様に提供しています。この旨さまさに絶品。余分な脂身を丁寧に取り除いて作ったスープはとんこつ独特の臭みをなくし見た目よりあっさりして飲みやすくコラーゲンたっぷりで女性にも好評です。

種別／つけ麺｜脂の量／多め｜背脂／あり｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／手もみ麺｜麺のちぢれ具合／ちぢれ｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（ナッツ）｜スープの濃さ／あっさり

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