二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/07
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- カツ王
- カラッとした衣、ジューシーな具。衣の違いから揚げ方、中身まで様々な種類のカツを知っているカツ通に与えられる称号。[詳しく見る]
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濃い目のスープに多めの麺。スープ割りはお好みで申し付け下さい。優しい酸味と甘味で、すっきりとした後味です。お客様に支えていただきまして、オープンして3年になります。少ない人員で営業していますが、らーめんの味を安定して出せるよう日々心がけています。特にスープに関しては、動物系と魚介系のバランス・濃度・油っこくならない様に等々を気をつけて仕込みしています。シンプルな見た目のらーめんですが、飽きずに召し上がっていただけるよう、これからもがんばりますのでよろしくお願いいたします。
種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／中｜麺のタイプ／平打ち麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／チャーシュー｜ボリューム／普通｜スープの種類／醤油｜スープのダシ／その他（鶏・豚・魚介・野菜）｜スープの濃さ／こってり