二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/22
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- 浪速のお好み通
- お好み焼きと言ったら大阪やろ。 本場で食べた味を知っとるモンしか手にできひん称号や。 真のお好み通やったら持ってて当然![詳しく見る]
- この称号を持っている人はまだいません。
- ご当地中華そば(o^-')√∬
- 【ランチ・昼】
- 更新‘24/03/23
- 元祖のお店グルメ(o^-')b
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘24/03/23
いつもこの注文をして頂く常連様が多数いる常習性の高いメニュー。中華そばのスープをベースにアレンジしたつけ汁はまた違う味わい。旨味を化学調味料に頼らず、天然だし(かつお節・煮干・昆布・貝柱・しいたけなど)を使用し、又国産の生肉にこだわり、店主が毎日安心して食べられるラーメンを基準に厳選した素材で作り上げられている。濃厚な動物系スープに魚介だしをブレンドしたスープは、一口すすると魚介の香りが広がり、食べ進むうちに動物系のコクとうまみが混じり合う絶妙な味わい。肩ロース肉をじっくり吊るし焼きにした焼豚はスモーキーな逸品。
種別/つけ麺|脂の量/少なめ|背脂/なし|麺の太さ/中|麺のタイプ/その他|麺のちぢれ具合/ストレート|トッピング/味付け玉子|ボリューム/少なめ|スープの種類/醤油|スープのダシ/その他(鶏・豚・魚介)|スープの濃さ/あっさり