二代目麺集長さんの口コミ投稿
投稿日’13/05/22
掲載されている口コミ情報はユーザーの主観に基づくご意見・ご感想です。また、メニュー名、料理内容、その他の情報はユーザーの来店時のものであり、現在とは異なる場合がございます。口コミはその性質上、情報の正確性を保障するものではございません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
- ラーメン激戦区の常連！渋谷
- シンプルで洗練されたラーメンが特徴的な渋谷エリアは、近年注目を浴び台頭してきたスポット。 鮮やかに渋谷エリアを開拓する定…[詳しく見る]
- この称号を持っている人はまだいません。
- いつでも食べたい！「トリキ」の期間限定メニュー
- 【ＣＰがよい】
- 更新‘25/12/21
- ワンハンドグルメ(o^-')b
- 【ご当地グルメ】
- 更新‘25/11/25
全国でも珍しい塩味のつけ麺。柚子胡椒との組み合わせが絶品。塩味と煮干しの利いた濃厚スープは他では味わえない美味しさ。『美味しいラーメンとは、素材の味を大切にしたラーメンだ』。開店当時は醤油ラーメンの店だったが『醤油の味が素材の旨みの邪魔っをしている』と感じた店主が180°方向転換をして塩ラーメンの専門店に。愛媛県産の鶏や野菜、魚介などを炊き込んだスープは、醤油や調味料を入れなくても確かに旨い。『本当は食材にはこれだけの力があるのだと伝えたい』という店主が作り出すラーメンは、世の中のラーメンの常識に異を唱える意欲作
種別／つけ麺｜脂の量／少なめ｜背脂／なし｜麺の太さ／細｜麺のタイプ／自家製麺｜麺のちぢれ具合／ストレート｜トッピング／味付け玉子｜ボリューム／普通｜スープの種類／塩｜スープのダシ／鶏｜スープの濃さ／あっさり