ご​当​地​で​採​れ​た​、​旬​の​ふ​き​の​と​う​を​天​ぷ​ら​で​。​合​わ​せ​た​お​酒​は​、​南​魚​沼​市​の​青​木​酒​造​さ​ん​が​醸​す​る​鶴​齢​（​か​く​れ​い​）​…[続きを読む]

お​ま​か​せ​で​、​お​刺​身​を​７​種​、​盛​っ​て​も​ら​い​ま​し​た​。​そ​の​日​に​仕​入​れ​た​新​鮮​な​地​魚​ば​か​り​で​す​。​地​酒​「​山​間​（​や​ん​ま​）​…[続きを読む]

新​鮮​な​ス​ル​メ​イ​カ​を​麹​漬​け​に​し​た​お​つ​ま​み​。​日​本​酒​の​お​供​に​ぴ​っ​た​り​で​す​。[続きを読む]

今​が​旬​、​ほ​た​る​い​か​の​酢​味​噌​和​え​で​す​。​ご​当​地​、​上​越​市​の​地​酒​「​山​間​（​や​ん​ま​）​」​と​良​く​合​い​ま​す​ね​～​♪[続きを読む]

上​越​市​の​新​潟​第​一​酒​造​さ​ん​が​穣​す​る​、​山​間​（​や​ん​ま​）​特​別​純​米​酒​を​と​っ​く​り​で​。​フ​ル​ー​テ​ィ​な​香​り​、​ま​ろ​や​か​な​口​当​…[続きを読む]