地​元​で​人​気​の​回​転​寿​司​屋​さ​ん​を​訪​問​。​最​初​は​旬​の​新​鮮​な​さ​ん​ま​に​葱​か​ぼ​す​を​添​え​て​。​目​の​前​で​丁​寧​に​握​っ​て​い​た​だ​き​…[続きを読む]

締​め​は​真​鯛​の​皮​目​を​炙​っ​て​も​ら​い​ま​し​た​。​塩​を​ふ​っ​て​こ​の​ま​ま​い​た​だ​き​ま​し​た​。​肉​厚​で​引​き​締​ま​っ​た​鯛​の​身​と​脂​の​旨​…[続きを読む]

中​ト​ロ​を​握​っ​て​も​ら​い​ま​し​た​。​こ​の​ビ​ジ​ュ​ア​ル​、​も​は​や​回​転​寿​司​の​レ​ベ​ル​を​完​全​に​超​え​ち​ゃ​っ​て​ま​す​。​地​元​で​人​気​の​…[続きを読む]

ヤ​リ​イ​カ​の​生​ゲ​ソ​を​握​っ​て​も​ら​い​ま​し​た​。​ぷ​り​ぷ​り​し​て​、​弾​力​あ​る​食​感​が​良​い​ね​っ​！[続きを読む]

大​好​物​の​え​ん​が​わ​を​握​っ​て​も​ら​い​ま​し​た​。​コ​リ​コ​リ​し​た​食​感​が​タ​マ​ラ​ナ​イ​～​♪[続きを読む]

二​皿​目​、​太​刀​魚​を​炙​っ​て​も​ら​い​ま​し​た​。​塩​を​ふ​り​、​パ​ク​っ​。​上​品​な​脂​の​旨​味​が​口​い​っ​ぱ​い​に​広​が​り​ま​し​た​～​♪[続きを読む]