めだか庵さんの口コミ投稿
投稿日’25/01/04
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函館のシンボル「赤レンガ倉庫群」の中にあるレストラン。
地元で獲れた新鮮な魚介などを北欧スタイルのフレンチで楽しめます。
使用する食材は道南地区の生産者から、その日にしか食べられない旬のものを厳選して調達しているそうです。
写真の一皿は、今が旬の脂が乗った北海道産のブリを焼き網で軽く炙っていて、オリーブソースでいただきましたが、ブリの旨みが凝縮していて、未体験の美味しさに大感動でした～♪