めだか庵さんの口コミ投稿
投稿日’23/09/03
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- 更新‘24/10/27
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- 更新‘24/10/27
４年ぶりに訪問しました。本日は、つけ麺セットW盛り(400g)を麺冷やし、スープ辛みそで注文。
自家製の中太多加水麺は、氷水できりっと冷やされ、ぷりっとした食感が良い。
鶏・豚・節系ベースのつけダレは、あっさり・さっぱり、夏向きに調整されていて、辛味噌のアクセントも加わり、400ｇの麺量でしたが最後まで美味しくいただけました。
低温調理のチャーシュー、とろーり半熟味玉、柔らか穂先メンマも良い仕事をされています。満腹、満足ごちそうさま～♪