めだか庵さんの口コミ投稿

投稿日’22/08/16

(富山県/富山駅周辺・新富町) つけ麺・まぜそば桜富山MAROOT店への口コミ

特製桜つけ麺

5.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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特製桜つけ麺

大判焼豚・家紋味玉をトッピングした特製つけ麺を大盛でいただきました。

北海道産「はるゆたか」の石臼挽き小麦を使った麺は、コシが強くて、のど越し最高！！

鶏・豚の旨みとコクを抽出した白湯スープに、鰹・いりこ・鯖・宗田節の魚介と昆布だしを加えた無化調のWスープは濃厚な旨みがたっぷり。

自家製の肩ロース焼豚、半熟味玉も丁寧な仕事をされています。

卓上の黒七味を加えて味変もいいですね。

麺を平らげた後は割りスープを加えて、旨みが凝縮した白湯スープを楽しみました～♪

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