めだか庵さんの口コミ投稿

(沖縄県/宮古島・伊良部島・多良間島) 宮古島 東急リゾート 和風ダイニン…への口コミ

スクガラスとゆし豆腐のシーザーサラダ

 

5.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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ご当地素材を使ったフレッシュサラダです。

”ゆし豆腐”は豆乳ににがりを加えて造る、ふわふわ食感の島豆腐で優しい味わい。

”スクガラス”は地魚アイゴの稚魚を塩辛にしたもの。揚げてあり、カリッとした食感と塩気が良いアクセントでした～♪

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