めだか庵さんの口コミ投稿

(東京都/大崎) ニクバルダカラ 大崎への口コミ

塩麹やわらか厚切りとんかつ

 

4.5点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

キーワード｜

5

塩麹を使い低温調理した分厚い豚ロースとんかつをいただきました。

低温の油で時間をかけて揚げているので、厚切りでも芯までしっかり火が通っています。

塩麹がロース肉の旨味を引き出して、柔らかな仕上がりで、とっても美味。ボリュームも満点で、満足～♪

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