めだか庵さんの口コミ投稿

投稿日’18/07/20

冷やし坦々麺

5.0点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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冷やし坦々麺

前回食べた四川担々麺が美味しかったので再訪、本日は冷製の担々麺をいただきました。

酸味を効かせた胡麻味噌ダレと、よく冷やしたつるっとした麺(大盛)、さらに卓上の花椒(ホアジャオ)をミルで挽き、よくかき混ぜてズルズル～

うんっ、挽きたての花椒が舌をピリピリ刺激、胡麻のコクと酸味のバランスが絶妙で箸がトマラナイ！

ピッチャーで供される冷たい烏龍茶も上質な味わいで、ちょっと飲茶気分に。

たっぷり入れた花椒の効果でしょうか？食べたら気分がすっきり、酷暑に対抗～♪

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