めだか庵さんの口コミ投稿

投稿日’18/02/27

(山梨県/甲府駅・県庁・市役所周辺) 甲州ほうとう小作北口駅前店への口コミ

かぼちゃほうとう

4.5点 [ 見た目 / 味 / ボリューム / CP ]

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かぼちゃほうとう

山梨の郷土料理「かぼちゃほうとう」をいただきました。

かぼちゃ、ごぼう、にんじん、里芋、大根、椎茸などの野菜と幅広の麺を、味噌仕立ての汁で煮込んであります。

小麦粉を水で練り打った麺は、塩を使っていないため、うどんよりも柔らかい食感。

甘いかぼちゃが味のアクセントで、野菜もたっぷり採れ、カラダもぼかぼかになる、冬にぴったりの料理です。ご当地名物、ご馳走さまでした～♪

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