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雪の弘前。お城の近くにある地元で人気の老舗食堂を訪問。ここは自家製のそば、うどん、中華が美味しいそうです。本日は中華そばと豚丼がセットのランチ(税込750円)をいただきました。
この中華そば、具材はシンプルですが、青森らしく煮干しだしが香る醤油スープとつるしこ縮れ麺の相性が良く素朴な味わい。肉厚ロースを使った豚丼も見た目以上にボリュームがあります。
おかげで冷えたカラダがぽかぽかになりました。ご馳走さま～♪