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飲み会の〆で来店。立地の良さとインバウンド効果で２階の味集中カウンターは満員！仕切り席に案内され、スープの濃さ、麺固さ等を紙に記入して待つこと約2分、目の前に注文のラーメンがやって来ました～
中央の赤い秘伝のタレ(辛味)が味のアクセントになっていて、濃厚とんこつスープと良く合い、固めのストレート麺との絡みもバッチリです。
替え玉の注文は金属製のタグを指定の場所に置くユニークなシステム。自分の好きなタイミングで発注でき、日本語に不慣れな海外からのお客さんにも喜ばれると思いました。人気のラーメン、ご馳走さまでした。