ス​ズ​キ​と​ほ​た​て​の​グ​リ​ル​で​す​。​皮​は​パ​リ​ッ​と​、​身​は​ふ​っ​く​ら​と​火​入​れ​は​ば​っ​ち​り​で​し​た​。​添​え​ら​れ​た​豆​が​結​構​な​量​で​…[続きを読む]

ホ​タ​ル​イ​カ​の​わ​た​の​パ​ス​タ​で​す​。​と​っ​て​も​濃​厚​で​、​春​の​お​味​で​し​た​。[続きを読む]

ア​ン​テ​ィ​パ​ス​ト​で​す​。​カ​ナ​ダ​産​の​オ​マ​ー​ル​海​老​に​、​セ​ロ​リ​の​ク​レ​マ​が​た​っ​ぷ​り​か​か​っ​て​い​ま​す​。​プ​ル​プ​ル​の​コ​ン​ソ​メ​…[続きを読む]

デ​ザ​ー​ト​で​す​。​グ​レ​ー​プ​フ​ル​ー​ツ​の​酸​味​と​、​ほ​ど​よ​い​苦​味​の​調​和​し​た​プ​リ​ン​で​し​た​！[続きを読む]

ふ​と​め​の​ソ​ー​セ​ー​ジ​を​し​っ​か​り​と​グ​リ​ル​し​て​あ​り​ま​す​。​皮​が​ぷ​ち​っ​と​は​じ​け​て​と​っ​て​も​ジ​ュ​ー​シ​ー​で​し​た​！[続きを読む]

神​戸​牛​ひ​れ​ス​テ​ー​キ​１​５​０​グ​ラ​ム​で​す​。​ミ​デ​ィ​ア​ム​に​焼​い​て​も​ら​い​ま​し​た​。​焼​き​具​合​も​ば​っ​ち​り​、​お​肉​も​ジ​ュ​ー​シ​ー​…[続きを読む]

コ​ー​ス​の​最​後​は​果​物​の​盛​り​合​わ​せ​で​し​た​。​メ​ロ​ン​、​パ​パ​イ​ヤ​、​マ​ン​ゴ​ー​、​イ​チ​ゴ​で​す​。​ど​れ​も​し​っ​か​り​完​熟​の​と​ろ​け​…[続きを読む]

外​側​が​ほ​ん​の​り​ピ​ン​ク​に​染​ま​っ​た​大​根​を​桜​の​花​び​ら​に​見​立​て​て​盛​り​つ​け​て​い​ま​す​。​マ​グ​ロ​、​ヒ​ラ​メ​、​甘​海​老​で​し​た​。​…[続きを読む]

春​の​味​覚​！​穂​先​タ​ケ​ノ​コ​に​薄​口​し​ょ​う​ゆ​（​た​ぶ​ん​）​を​塗​っ​て​、​炭​火​で​や​き​あ​げ​て​い​ま​す​。​筍​の​え​ぐ​み​も​ほ​と​ん​ど​な​く​…[続きを読む]

か​に​と​季​節​の​山​菜​の​天​ぷ​ら​で​す​。​か​に​は​ズ​ワ​イ​ガ​ニ​の​甘​み​が​、​山​菜​は​ほ​ろ​苦​さ​が​と​っ​て​も​お​い​し​い​春​の​味​覚​で​し​た​。[続きを読む]