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帆船をイメージした店内にふさわしい、ユニークなメニュー名ですが美味しい逸品！
大山地鶏の皮はパリッ、肉はジューシーでお酒が進みます。シンプルな料理ですが、焼き加減を
見極めるような職人技が冴えています。オープンキッチンなので、調理中の様子を楽しめるのも
美味しさアップですね。