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前から気になっていたすっぽんラーメンに挑戦！スープはとても生姜が効いています。すっぽんの肉？が少し入っていました。くにっとした触感で、臭みは全然なかったです。すっぽん料理が初めてだったので、あまりすっぽん感が分からずに終わってしまいました・・・次はシジミラーメンにしてみようかな。