油の大将さんの口コミ投稿

築地場外市場にある高級感漂う天麩羅屋さんです。


本日は築地市場＜てんぷら黒川＞で穴子丼コース（ランチ）2000円です。


夜は予約のみの高級店ですが、お昼は比較的リーズナブルに頂けます。


今日お願いしたのは穴子丼がついた天麩羅定食。


カウンターに座り、揚げ上がりをあります。


こちらの天麩羅は基本塩で頂き、テーブルにあらかじめ置いてある


アンデスの塩・抹茶塩・カレー塩の3種類から選びます。


まずは車海老を二匹からスタート。


カラッと揚がった天麩羅は、油っぽくなく美味いです。


塩でいただくので、ストレートに素材の味が伝わります。


続いて、ピーマン・鮎・プチトマト・ジャガイモなどが出てきます。


鮎は、腹わたがほろ苦く大人の味。頭から食べても骨が気になりません。


プチトマトは注意して食べないと、口の中で中身が破裂して火傷しそうな勢いです。


ゆったりと揚げたての天麩羅を楽しんでいると、メインの穴子丼が出てきます。


若干小ぶりではありますが、ジャガイモなどの天麩羅を堪能した後なので丁度良い頃合い。


甘過ぎないタレが、臭みの無い穴子をより一層美味しく引きたててくれます。


味噌汁も一緒に出てきますが、具が何とプチトマト。


口の中一杯に爽やかな味が広がりますが、味噌汁でトマトは初体験。


王道にとらわれず、どんどん新しい物を取り入れるお店のスタンスなのでしょうか。


油っぽく無くカラッと揚がった天麩羅ランチ。


久しぶりに堪能しました。