油の大将さんの口コミ投稿

創業は昭和30年開店のビーフシチュー専門店。


メニューはシチューとグラタンのみです。


本日は銀座＜シチュー専門店　銀座　銀之塔＞でシチュー（ミックス）2600円です。


歌舞伎座の裏にあり、よく歌舞伎役者さんも利用されています。


3日間煮込んだビーフシチューだそうです。


昭和30年に開店し、その味を変えずに今日に至っているそうな。


昔からのその味、期待します。


まず、ご飯と小鉢3品、お漬物が登場。


お茶碗は若干小ぶりですが、お替りＯＫなので心配無用です。


洋風のビーフシチューにひじきやら切干大根の小鉢。さらにはお漬物。


洋と和のコラボレーションです。


ほどなくして、マグマのようにグツグツ湯だった土鍋シチューが登場！！


今日はミックス・シチューなのでタンやビーフなど大きめに切った


お肉と大きめジャガイモや人参が見えます。


待望のその味ですが、コクがあって濃厚。激ウマです！！！


何だろう？？この野菜とお肉の旨みが溶けだしていて、


さらにコクが加わって。


濃厚だけど、しつこく無い。塩辛くも無い。


何とも自分の表現の乏しさが悔しい！！と感じる何とも言えない美味しさです。


お肉も柔らかく箸で切り別けらられるほど。


お肉は臭みも無く、白いご飯のおかずにはぴったり。


小鉢やらお漬物があるので、単調になりがちなシチューが


最後まで飽きずに美味しく頂けます。


金額だけ聞くとちょっと2600円高いかな～と感じますが、


食べ終わる頃にはすっかり納得の金額です。


和のシチュー。肩肘張らず箸で食べるシーチュー。


すっかり堪能です！！