油の大将さんの口コミ投稿

特徴のある美味しいラーメン屋でした！！


本日は荻窪＜ラーメン二葉　上荻店＞で背脂煮干しラーメン800円です。


その昔、東京のラーメンのメッカ　荻窪。


激戦区の中頭角を現しているラーメン屋さんらしいです。


今日は初回なのでお店の看板メニュー　背脂煮干しラーメンを注文。


お店に入ってすぐそこにある券売機で食券を購入。


カウンターに陣取り待つ事10分。


センターに玉ねぎのみじん切りが乗った、表面にうっすら背脂が


浮いた美味しそうなラーメンの登場です。


スープは、3種類の煮干しからとった何とも言えない旨み


と香りがするとっても美味しいスープです。


背脂が加えてある事で、甘みとコクも加わってます、


めちゃめちゃ美味いです。


スープも美味いのですが、ビックリは麺。


幅広のモチモチした、まるできしめんのような幅広麺。


ズルズルっってすする事なんて出来ません。


初めて味わう食感です。


幅広麺が、その面積を利用してスープをすくい上げてくれます。


センターに乗っていた玉ねぎのみじん切りは、シャキシャキと歯ごたえが


良く、よいアクセントになってります。


ほんのり甘みもスープに溶けだし、ちょっとした調味料になっています。


考え抜かれた　玉ねぎです。


チャーシューはトロトロで肉厚。


白いご飯があれば、何杯でも食べれそうな旨みと甘みを


もったチャーシューです。


スープも麺も具材も、全て考え抜かれた最高の味を


提供してくれるこちら。


久々食べながら　う～んと唸りながら食べた


とっても美味しいラーメンでした！！


最高です。