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【大阪】飲んだ後のラーメン ＜らーめん ペペ＞で塩ラーメン800円です。
知る人ぞ知るラーメン屋。お店の前に立っても、ここがラーメン屋か！！
と言う感じです。
雑居ビルの２Ｆにあります。
お店は小さなお店で、カウンター4席。テーブル席が１席あります。
塩ラーメンがウリらしく、本日は初回なので塩ラーメンを注文。
待つ事５分。出て来たラーメンは、見た目澄んだ透明なスープ。
水菜とネギ・何か串のような物が乗っています。
串は、ツクネとネギに豚を巻いた物。
大きめな深い丼がお洒落です。
スープはあっさり、羅臼産コンブのダシがあっさりしているけど
どこか奥行きがあってコクがあります。
美味い！！
串も少し炙ってあるようで、これだけで十分酒の肴に
なりそうな逸品。 美味い。このアイデア良いですね。
麺は細めのちじれ麺。
腰があって歯ごたえ十分。
このスープに良く合います。
大阪の友人に連れて来てもらったこちら。
流石地元の人の情報は確実です。
具・スープ・麺のバラスが取れたラーメン。
唸りました！！