油の大将さんの口コミ投稿

本日は名古屋、＜味仙　矢場店＞の台湾ラーメン　580円です。


本場台湾には無く、名古屋が発祥の台湾ラーメン。


その昔、名古屋にある台湾料理屋さんで作ったのが起源とか？？？


名古屋のＢ級グルメなんですかね？？？


台湾に無い　台湾ラーメン。


興味深々です。


地元の人から、この味仙（ミセン）が美味しいと言われ入店です。


店内は広々して。テーブルに座席番号の旗が立っています。


入店と同時に、ビール瓶位の大きさの瓶に入った水が届けられます。


注文は、もちろん台湾ラーメン580円。


辛さがマイルドな＜＜アメリカン＞＞なる物もあるそうですが、


折角です。そんな　ヤワ　な事を言っては駄目です。


注文して５分で台湾ラーメン登場です。


丼は小ぶりで、スープは赤く透き通っています。


お味ですが、辛い！！辛い・辛い！！


むせると、咳が止まりません。


具材は、
ひき肉とにラと潰したニンニクとタケノコも少し入（勘違いかも？？）ってます。


それと大量の赤トウガラシ！！！潰した感じです。


麺は若干細めのストレート。


とにかく辛い！！何ですが、スープが少し冷めると若干辛さが和らぎます。


しかし辛い！！本場の洗礼です。汗がドクドク出てきます。


ただ何でしょうこのスープ。ダシは正直不明ですが、慣れるてくると


ニンニク効果も手伝って美味いです！！


咽るとアウトなので、あまり強烈にすすらず頂くのがコツ。


結構、美味いです。


ニンニクが多過ぎて、地元の方はお昼はあまり召し上がらないよの事。


なので夜は常に満員というこちら。


絶対経験した方が良い、名古屋飯です。


次のブレイク間違い無しの予感です！！