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煮こまれた鴨肉のお出汁が、甘めのつゆに十分に出ていて、非常に美味しく体が温まりました。柚子の皮が入っていたので、くどくなく、思ったよりあっさりめでした。そばは老舗の味わいで、風味よく、量もあってお腹いっぱいになりました。