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いいお出汁とお醤油の味が本当に絶妙です。
また魚の鮮度もよく、煮付けを美味しくいただけました。
毎日市場で良い魚を見極めて調達してきているとのことです。
煮付け以外にも、お刺身と天ぷらがとても美味しかったです。
長く修行をされ、近隣有名店で料理長だった方が自分の店ということで開店されたお店で、どの料理も本当に絶品でした。
これからも通うことになりそうです。