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投稿日順 ▼評価点数順
粋(東京都/築地)
投稿日’12/05/25
4.0 点
お酒の旨みがまぶされたアサリは、ふっくらとしていてジューシー♪ぷりっぷりの身の食感がたまりません♪最後の一…[続きを読む]
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蟹の身はふっくらとしていてジューシー♪爪付近の肉は弾力が皿に合ってプリっプリの食感が美味しい!塩気も調度…[続きを読む]
3匹の子ぶた(東京都/門前仲町)
ことこと煮込まれたスープは玉ねぎの旨みがたっぷりと溶けだしていてコクのある味わい♪たまねぎもとろとろでス…[続きを読む]
ホタテは身がプリプリで甘みがたっぷり♪さくっと食感のいい野菜ともよく合います。コクのあるソースは、ぴりっ…[続きを読む]
牛肉は驚くほど柔らか!口に運べばとろりと溶けて旨みが口いっぱいに広がります。ソースはゆずの香りと酸味がき…[続きを読む]
ガーリックの旨みがしっかり効いたオイルソースに海老の濃厚な旨みがイン♪コクのあるオイルソースをぱすたがし…[続きを読む]
さらしなの里(東京都/築地)
皮はパリパリっとしていて食感よく、香ばしい旨みがプラス♪軍鶏はしっかりとした旨みのある肉質で噛むほど濃厚…[続きを読む]
火の通り具合が絶妙のホタテは、しっとりとした仕上がり。パサつきがなく、旨みが口の中で初めて外にじゅわりと…[続きを読む]
あさりはみがふっくらとしていてぷりぷり。程良い酸味の酢みそがしっかり絡んでいます♪濃厚な味噌の旨みがアサ…[続きを読む]
プリプリのキノコは触感よく、豆腐の濃厚な旨みがよく絡んでいて美味しい!さっぱりなのにコクがある一品♪[続きを読む]
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