市場の厨房(東京都/築地)
投稿日’12/05/25
ほたるイカ醤油漬
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市場の厨房(東京都/築地)
投稿日’12/05/25
長いも千切り生雲丹のせ
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しゃきしゃきサクサクと長芋の食感がとってもいい一品。生ウニの濃厚な身ともよく絡んで美味しい！とろとろとし…[続きを読む]
市場の厨房(東京都/築地)
投稿日’12/05/25
だし巻卵
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出汁をしっかりと抱いた玉子はふんわりプルプル♪噛めば出汁がじゅわりと染みだしてきます♪卵の旨みが出汁と溶け…[続きを読む]
市場の厨房(東京都/築地)
投稿日’12/05/25
豆腐とちりめんじゃこのサラダ
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新鮮な野菜はサクサクと歯切れよく瑞々しいのがよかった♪豆腐はツルリとのどごしがよく、ドレッシングとの絡み…[続きを読む]
市場の厨房(東京都/築地)
投稿日’12/05/25
お茶漬け
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鮭は脂と旨みがたっぷり乗っていてほろりと柔らかく、塩気具合も抜群♪アツアツの出汁をながせば、鮭の脂がジュ…[続きを読む]
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