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投稿日順 ▲評価点数順
石挽手打ち いわもと(東京都/東陽町)
投稿日’12/05/25
4.0 点
水分が抜けた豆腐に味噌の旨みとコクがしみこんでいます。まるでチーズのようなコクのある旨み!ちびちびなめな…[続きを読む]
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味噌の塩気と熟成された濃厚な旨みに、蕎麦の香り高い風味が混ざってとっても美味しいひと品です!香りが口いっ…[続きを読む]
折原商店(東京都/門前仲町)
ジャガイモとマヨネーズのバランスが良く、しっとりとしてなめらか。べたつきがなくさらりとした味わいです!ス…[続きを読む]
ポン酢の爽やかな香りと酸味と、くにくにっとした食感の鶏皮がよくなじんでいて美味しいです!ポン酢が爽やかな…[続きを読む]
お肉の旨みたっぷりの肉団子はとってもジューシー☆甘酢あんがよくあいます♪濃厚なのにさっぱりとした後味♪[続きを読む]
上品なしょうゆ味で炊かれたタケノコは、さっくりとした食感で美味しい仕上がり♪出汁がよくきいた優しい味が美…[続きを読む]
つるつるっとのど越しのいいところてんはプリプリと歯触りもよく、酸味のきいたタレがよーっく絡んでいてさっぱ…[続きを読む]
掃部介(東京都/八丁堀)
すっきりとしたしょうゆ味のスープは、コクのある鶏ガラの旨みがしっかりときいていて美味しい!縮れ麺にしっか…[続きを読む]
醤油スープはすっきりとした後味がとても美味しく、チャーシューの旨みと脂の甘みにもよく合っています。しっか…[続きを読む]
コクのある味噌スープは塩辛さがなくマイルドな味わい。味噌の旨みと甘み、香りがしっかりと生きていて麺との相…[続きを読む]
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水分が抜けた豆腐に味噌の旨みとコクがしみこんでいます。まるでチーズのようなコクのある旨み!ちびちびなめな…[続きを読む]