木場場外市場 まぐろ祭(東京都/木場)
投稿日’12/05/26
脂の乗ったサンマは身が柔らかくぷりっとしたいい食感♪新鮮な身の脂は爽やかでしつこさないので美味しい！味噌…[続きを読む]
おおぎ(東京都/門前仲町)
投稿日’12/05/26
冬瓜と松茸の炊き合せ
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冬瓜は出汁の旨みをたっぷりと含んでおり、柔らかく炊かれていてじゅわりと口でほどけます。松茸の香りがしっか…[続きを読む]
おおぎ(東京都/門前仲町)
投稿日’12/05/26
きんぴら牛蒡
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炒め煮にされた牛蒡は香りよく、こりこりサクサクの食感もそのままに、甘辛い味がしっかりと馴染んでいてとって…[続きを読む]
おおぎ(東京都/門前仲町)
投稿日’12/05/26
卯の花
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上品な出汁で煮含められた卯の花はほっくり・しっとりとしていて優しい味わいがとっても美味しい。さらりと口で…[続きを読む]
おおぎ(東京都/門前仲町)
投稿日’12/05/26
ビーフコロッケ
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しっとりぽっくりのジャガイモに、牛肉の旨みがこれでもか！というほどにしみ込んでいて味わい深い一品です。揚…[続きを読む]
すし 成田(東京都/門前仲町)
投稿日’12/05/26
マグロとユッケ丼アボカドソース
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マグロは新鮮でぷりっと、ユッケは柔らかくふわりとして、爽やかな魚の脂がじゅわり♪コクのあるアボカドソース…[続きを読む]
すし 成田(東京都/門前仲町)
投稿日’12/05/26
蟹味噌のココット
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焼かれた表面は香ばしくサクり♪口に含めばじゅわりと味噌の濃厚な旨みが広がります。アツアツトロトロなのもた…[続きを読む]
すし 成田(東京都/門前仲町)
投稿日’12/05/26
天然本まぐろと白身魚の胡麻ダレ丼
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マグロは旨みたっぷりで引き締まった身がぷりり♪白身魚も同様に新鮮な身の弾力と、甘みが感じられます。コクと…[続きを読む]
すし 成田(東京都/門前仲町)
投稿日’12/05/26
鰺の握り
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新鮮な鰺はふっくらとした身と程良い弾力、爽やかな脂をもっていてとっても美味しい。シャリの甘み・酸味とのバ…[続きを読む]
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うーんとろとろっ♪脂の乗った部位は身がやわらかく、甘みもあって美味しい！まぐろの濃厚な脂の旨みをたっぷり…[続きを読む]