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▲投稿日順 評価点数順
3匹の子ぶた(東京都/門前仲町)
投稿日’12/05/25
4.0 点
ガーリックの旨みがしっかり効いたオイルソースに海老の濃厚な旨みがイン♪コクのあるオイルソースをぱすたがし…[続きを読む]
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牛肉は驚くほど柔らか!口に運べばとろりと溶けて旨みが口いっぱいに広がります。ソースはゆずの香りと酸味がき…[続きを読む]
ホタテは身がプリプリで甘みがたっぷり♪さくっと食感のいい野菜ともよく合います。コクのあるソースは、ぴりっ…[続きを読む]
ことこと煮込まれたスープは玉ねぎの旨みがたっぷりと溶けだしていてコクのある味わい♪たまねぎもとろとろでス…[続きを読む]
5.0 点
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じっくりと焼かれたハンバーグはそとがかりっと香ばしく中から旨みのジュースがじゅわり。ふわりと柔らかいお肉…[続きを読む]
粋(東京都/築地)
蟹の身はふっくらとしていてジューシー♪爪付近の肉は弾力が皿に合ってプリっプリの食感が美味しい!塩気も調度…[続きを読む]
お酒の旨みがまぶされたアサリは、ふっくらとしていてジューシー♪ぷりっぷりの身の食感がたまりません♪最後の一…[続きを読む]
カツオは新鮮で身がぷりっと弾力があって爽やかな味わい♪しゃきしゃきの茗荷と葱の風味がカツオの旨みとよく合…[続きを読む]
殻のまま焼いた牡蠣は身がふっくらとしていて旨みがそのまま♪レモンを絞ってちゅるっといけば、濃厚な旨みが口…[続きを読む]
皮目がパリッと焼かて香ばしく中の身はホクホク♪塩の旨みが程良くて美味しい!ハラワタは苦ウマなあじわい♪でど…[続きを読む]
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