サクサクの天ぷらに丼汁がじゅわわ♪揚げ油は新鮮で香りよく、しつこさを感じさせません。丼汁は甘辛さが調度よ…[続きを読む]

蕎麦は細めで、噛んで美味しいコシがあります。鴨汁はマイルドな塩気でそのままでも飲めそうなほど！鴨の旨みが…[続きを読む]

水分が抜けた豆腐に味噌の旨みとコクがしみこんでいます。まるでチーズのようなコクのある旨み！ちびちびなめな…[続きを読む]

味噌の塩気と熟成された濃厚な旨みに、蕎麦の香り高い風味が混ざってとっても美味しいひと品です！香りが口いっ…[続きを読む]

ふんわりと蒸しあげられた鰻は柔らかくふっくら♪焼かれて香る香ばしさもいい☆濃いウマダレがしっかりと絡んでと…[続きを読む]

濃厚な肝のほろ苦い旨みが何とも香ばしく焼かれていてたまりません♪コクのある美味しさです♪[続きを読む]

透明な色そのままの塩スープはすっきりとした味わいが◎油っこさがなく、うまみがたっぷりで美味しい。シャキシ…[続きを読む]

味噌のコクと旨みがたっぷり。スープは鶏ガラと煮干の旨みがきいています。香りもよく、厚切りメンマのザクザク…[続きを読む]

表面はざっくりとして香ばしく、中はぷりぷりとした皮が美味しい♪肉と野菜の甘みがしっかりと混ざっています。…[続きを読む]

高温の鍋で振られたご飯は、表面はかりっと中はもっちりの状態になっています。脂の旨みがしっかりとまわってい…[続きを読む]