「スターロード」(東京都/お台場)
投稿日’12/05/26
牛頬肉のシチュー 赤ワイン風味
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「スターロード」(東京都/お台場)
投稿日’12/05/26
特選和牛のたたき 柚子風味ソース
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肉の旨みを大胆に感じられるたたきは繊細な造り。ゆず胡椒の爽やかな香りと、旨みのある塩気が牛の旨みによく合…[続きを読む]
「スターロード」(東京都/お台場)
投稿日’12/05/26
マグロのマリネ、アボカドのピューレ添え
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新鮮なマグロがマリネ液をくぐって旨みが更に引き立っています♪アボカドの濃厚でまろやかなソースがよくあって…[続きを読む]
地中海料理 オーシャンダイニング ヒルトン東京お台場(東京都/お台場)
投稿日’12/05/26
スモークサーモンのライムドレッシング添え
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脂の乗ったサーモンはスモークされていることで身がさらに旨みを増しています♪ライムの爽やかな香りとほのかな…[続きを読む]
地中海料理 オーシャンダイニング ヒルトン東京お台場(東京都/お台場)
投稿日’12/05/26
ムール貝とセロリの白ワイン蒸し
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白ワインで蒸されたムール貝はふっくらとしていてプリプリ♪風味もついて香りよく、セロリの旨みとマッチしてい…[続きを読む]
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