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▲投稿日順 評価点数順
大和寿司(東京都/豊洲)
投稿日’12/05/26
4.0 点
新鮮な赤みはプリっサクッと触感よく歯切れもいい!赤身は薄くも厚すぎもせず、調度旨いと感じる切り身で、シャ…[続きを読む]
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ふわっと柔らかな身はしっとりとしていて口当たりが良い。甘めのつめは濃厚で穴子の旨みをしっかりと引き立てて…[続きを読む]
程良い厚みのサバは脂が乗っていてとっても美味しい!〆加減もちょうどよく、酸味と脂の旨みのバランスがいい♪…[続きを読む]
たっぷりとのったウニはぷりっとしていて、ダレがなく新鮮な旨みと甘みがとてもよかった!濃厚なウニの旨みとシ…[続きを読む]
5.0 点
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鰺はしっかりと脂が乗っていて濃厚。脂自体は爽やかで癖もなく、しつこさは感じません。プリっとした食感と新鮮…[続きを読む]
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新鮮な赤みはプリっサクッと触感よく歯切れもいい!赤身は薄くも厚すぎもせず、調度旨いと感じる切り身で、シャ…[続きを読む]