「スターロード」(東京都/お台場)
投稿日’12/05/26
クレームブリュレ
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「スターロード」(東京都/お台場)
投稿日’12/05/26
フォアグラのテリーヌ季節のサラダ添え
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フォアグラの濃厚な旨みと、滑らかな舌触りがとっても美味しい！野菜の甘みとの相性もよく、コクのある旨みと野…[続きを読む]
「スターロード」(東京都/お台場)
投稿日’12/05/26
牛頬肉のシチュー 赤ワイン風味
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柔らかく煮込まれたほほ肉はナイフを入れるとすっとキレ、口に転がせばじゅわりと肉がほどけます。赤ワインのコ…[続きを読む]
「スターロード」(東京都/お台場)
投稿日’12/05/26
特選和牛のたたき 柚子風味ソース
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肉の旨みを大胆に感じられるたたきは繊細な造り。ゆず胡椒の爽やかな香りと、旨みのある塩気が牛の旨みによく合…[続きを読む]
「スターロード」(東京都/お台場)
投稿日’12/05/26
マグロのマリネ、アボカドのピューレ添え
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新鮮なマグロがマリネ液をくぐって旨みが更に引き立っています♪アボカドの濃厚でまろやかなソースがよくあって…[続きを読む]
mal D'amour(東京都/有明)
投稿日’12/05/26
オマール海老のテルミドール風
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オマールエビの濃厚な旨みにホワイトソースのまろやかな旨みがよくあっていて美味しい♪焼かれてれて香ばしくな…[続きを読む]
mal D'amour(東京都/有明)
投稿日’12/05/26
牛頬肉のブレゼ ブルギニョン風
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お肉がとにかく柔らかい！ジューシーで旨みがしっかりと口の中に広がります♪赤ワインの旨みが効いたソースが牛…[続きを読む]
mal D'amour(東京都/有明)
投稿日’12/05/26
エギュイエットと野生のキノコ ソースパリ…
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鴨肉はしっとりとした仕上がりで柔らかく、旨みがじゅわりと口に広がります！コクのあるソースがよく絡んで味わ…[続きを読む]
mal D'amour(東京都/有明)
投稿日’12/05/26
真鯛のポアレ チリメンキャベツとトリュフ…
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真鯛は皮が焼かれてパリパリ食感なのがいい。香ばしさプラス♪プリプリの身が赤ワインのコクがしっかりときいて…[続きを読む]
mal D'amour(東京都/有明)
投稿日’12/05/26
フォアグラと京芋のサンドウィッチ
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フォアグラ濃厚な旨みと京芋のねっとりした味わいが絶妙にマッチしていてとっても美味しいです！味わい深くクリ…[続きを読む]
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濃厚なクリーム生地は香りよく、滑らかな口当たりがとっても美味しい♪上に乗せられたバニラアイスがとろりとと…[続きを読む]