パティスリー カフェ ウフレ(東京都/門前仲町)
投稿日’12/05/26
フロマージュ・モワール
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パティスリー カフェ ウフレ(東京都/門前仲町)
投稿日’12/05/26
ショートケーキ
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ふんわりと柔らかなスポンジに、コクのある生クリームがよくあります。クリームは滑らかで軽くしつこさがないの…[続きを読む]
毬乃(東京都/門前仲町)
投稿日’12/05/26
キスの梅じそ揚げ
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さっくりと揚げられたキスの身はふっくらとしていてホクホク。旨みがじゅわりとでる熱さがたまらない！梅の酸味…[続きを読む]
毬乃(東京都/門前仲町)
投稿日’12/05/26
まぐろ中落ちとアボカドの太巻き寿司
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鮮度のいい中落ちマグロは張りがあって肉質が瑞々しく、しっとりとしていてとっても美味しい！アボカドの濃厚で…[続きを読む]
毬乃(東京都/門前仲町)
投稿日’12/05/26
帆立貝と筍のカルパッチョ 梅ソース
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ホタテのプリっとした食感とタケノコのさっくりとした食感がいいひと皿。タケノコはえぐみなどはなく柔らかくし…[続きを読む]
毬乃(東京都/門前仲町)
投稿日’12/05/26
あつあつおこげ 海老とトマトのあんかけ
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さっくさくおこげアツアツの餡がしみて香ばしさととろみがマッチ♪餡はトマトの甘みと酸味が溶け込んだ旨み餡♪海…[続きを読む]
魚河岸寿司(東京都/西葛西・葛西)
投稿日’12/05/25
アラ汁
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アラは下処理がしっかりしていて、香ばしく焼いてあるので臭みは全く感じられず、うまみがだけがたっぷりとつゆ…[続きを読む]
魚河岸寿司(東京都/西葛西・葛西)
投稿日’12/05/25
茶碗蒸し
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滑らかな生地は出汁がしっかりときいていてアツアツじゅわりがとっても美味しい♪素材の旨みもしっかりと溶けだ…[続きを読む]
魚河岸寿司(東京都/西葛西・葛西)
投稿日’12/05/25
鮑の握り
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コリコリ食感がとっても美味しい♪噛むほどにじわじわとひろがるうま味がたまりません♪シャリのほろりとほどける…[続きを読む]
魚河岸寿司(東京都/西葛西・葛西)
投稿日’12/05/25
殻付き生牡蠣 レモン添え
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ぷりっぷりの牡蠣は新鮮そのもの。レモンをきゅっと絞ってチュルンと頂けば濃厚な牡蠣のエキスがじゅわっっと溢…[続きを読む]
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