透​き​通​っ​た​ス​ー​プ​は​出​汁​が​し​っ​か​り​効​い​た​す​っ​き​り​醤​油​味​。​塩​辛​さ​が​な​く​甘​み​が​感​じ​ら​れ​ま​す​。​平​打​ち​の​麺​は​モ​チ​モ​…[続きを読む]

豚​骨​の​濃​厚​な​旨​み​が​し​っ​か​り​と​で​て​い​る​ス​ー​プ​は​コ​ク​が​あ​っ​て​ま​ろ​や​か​。​臭​み​も​雑​味​も​な​く​て​、​後​味​は​さ​っ​ぱ​り​な​の​…[続きを読む]

ツ​ル​ツ​ル​っ​と​の​ど​越​し​の​い​い​麺​が​モ​チ​モ​チ​と​し​て​い​て​と​っ​て​も​美​味​し​い​！​程​良​い​酸​味​の​旨​み​タ​レ​が​た​ま​り​ま​せ​ん​♪​野​…[続きを読む]

皮​も​お​店​手​製​の​も​の​で​、​も​ち​も​ち​っ​と​し​た​食​感​が​と​て​も​美​味​し​い​！​し​っ​か​り​と​焼​き​つ​け​ら​れ​て​パ​リ​パ​リ​食​感​も​◎​中​の​…[続きを読む]

旨​み​が​し​っ​か​り​き​い​た​ベ​ー​ス​に​味​噌​の​旨​み​と​コ​ク​が​溶​け​込​ん​だ​美​味​し​い​ス​ー​プ​は​、​ま​ろ​や​か​で​あ​り​な​が​ら​す​っ​き​り​な​…[続きを読む]