市場の厨房(東京都/築地)
投稿日’12/05/25
長いも千切り生雲丹のせ
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市場の厨房(東京都/築地)
投稿日’12/05/25
だし巻卵
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出汁をしっかりと抱いた玉子はふんわりプルプル♪噛めば出汁がじゅわりと染みだしてきます♪卵の旨みが出汁と溶け…[続きを読む]
市場の厨房(東京都/築地)
投稿日’12/05/25
豆腐とちりめんじゃこのサラダ
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新鮮な野菜はサクサクと歯切れよく瑞々しいのがよかった♪豆腐はツルリとのどごしがよく、ドレッシングとの絡み…[続きを読む]
市場の厨房(東京都/築地)
投稿日’12/05/25
お茶漬け
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鮭は脂と旨みがたっぷり乗っていてほろりと柔らかく、塩気具合も抜群♪アツアツの出汁をながせば、鮭の脂がジュ…[続きを読む]
タン プル タン(東京都/月島)
投稿日’12/05/25
ショートケーキ
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ふんわりと決めの細やかなスポンジはしっとり系。あっさりなのにコクのある生クリームとのバランスがとってもい…[続きを読む]
タン プル タン(東京都/月島)
投稿日’12/05/25
チーズケーキ
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しゅわっしゅわのスフレタイプのチーズケーキ。口に入れると溶けてなくなりそうな柔らかさ！チーズの旨みがたっ…[続きを読む]
タン プル タン(東京都/月島)
投稿日’12/05/25
カレーパン
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香ばしく上がった揚げパン生地はまわりがザクザクっと触感よく、中はふっくらもっちり♪中のカレーはコクのある…[続きを読む]
タン プル タン(東京都/月島)
投稿日’12/05/25
コッペパン
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コッペパンはふわふわとしていてやわらかく、たっぷりの生クリームを優しく包んでいます。柔らかなパンとコクの…[続きを読む]
凛辛館(東京都/月島)
投稿日’12/05/25
上タン塩焼
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分厚いタンは身がふっくらとしていて柔らかく、厚みから来るジューシーな味わいがとっても美味しい！旨みたっぷ…[続きを読む]
凛辛館(東京都/月島)
投稿日’12/05/25
レバ刺し
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新鮮なレバーはプリっとした食感があって臭みもなく濃厚な味わいをしっかりと楽しめます♪ジュワリと広がる滑ら…[続きを読む]
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