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神田にある鯨料理店「くじらのお宿一乃谷」に行ってきました。「烏賊刺」を注文しました。
程よい弾力、歯ごたえがあり、ほんのりと甘みがあります。
お酒とよく合います。鯨料理が多いですが、他のメニューもおいしいです。