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福岡、天神にある稲庭うどんのお店「佐藤養助 福岡天神」に行ってきました。「鴨つけ」を注文しました。だしはこってりです。「鴨なん」に比べてかなりこってりです。つけ麺のような感じです。濃厚です。麺はこしが強く、つるっとしていておいしいです。麺はさすが稲庭うどんです。鴨肉は脂が乗っていておいしいです。また行きたいです。